How to make: Lampredotto ??

Col lampredotto è stato un amore a prima vista…

Avevo diciannove anni ed avevo un contratto di tre mesi da autista per le Poste, a Firenze….. Giravo la città in lungo ed in largo con un furgoncino 900E…ogni tanto mi perdevo anche, passare dalla campagna umbra al traffico caotico di Firenze era un bel trauma!!image Leggi tutto “How to make: Lampredotto ??”

Pistrino-Reggio Emilia: il lampredotto di Giancarlo e Benedetta

Sapevo che prima o poi sarebbe arrivato questo momento, momento in cui Fabio mi avrebbe fatto una proposta così indecente che io non avrei potuto rifiutare.

“Si va alla mostra-mercato di Reggio Emilia?” :P.

Io sono abbastanza curiosa di mio perciò accetto con piacere, anche perchè le macchine e le moto piacciono anche a me  (non ai livelli di rain man a cui Fabio é :P).

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Frittata di Zucchine, Zucchine, Zucchine, Ovo (poo), Aria e Fantasia

In quei giorni dove in base a non so quale forma di coscienza (la mia di questo passo morirebbe di fame e si autorisolverebbe il problema) ti ritrovi a mangiare e cucinare sano.

Quando in cucina nonostante 20 pentole che cuociono, l’odore più appetitoso e simile a cibo proviene dai tuoi piedi.

Quando tutto il cibo assume la stranissima ed innaturale colorazione VERDE

Ecco, è giunto della frittata di zucchine… che sarebbe anche bona, se ci fosse parecchio Ovo, olio anche il latte ;P

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L’ ANTI Pasto: Pancetta Grigliata

Sai quei momenti nell’attesa di mangiare, mentre cucini e muori di fame, soprattutto se cucini qualcosa di cosi sano e dietetico che sai già che mai riuscirà a colmare la tua voglia di qualcosa di buono.

Ecco in quei momenti, dopo che Giulia:

  • ti spara il monologo su “dobbiamo fare la dieta”;
  • parla dell’importanza del mangiare sano
  • mette verdure insipide a cuocere in acqua distillata perche anche il residuo fisso sarebbe un condimentio di troppo;
  • lamenta il fatto che il mio sguardo sia lo stesso d un cane abbandonato e presenti strani tic nervosi

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Scamerita in Crema di Funghi: qui si raggiunge alti livelli :)

Ieri sera dopo una giornata davvero stressante di lavoro e di beghe varie arriviamo a casa con il solito dubbio amletico: che se magna?

In freezer abbiamo già da un paio di settimane delle scamerite che ci ostiniamo a tenere lì come se fossero in villeggiatura al polo Nord, sapendo che quando le avremmo sulla gratella sarebbero parse ciabatte ammuffite.

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Ricetta ragù tradizionale: per una volta ci s’è azzeccato in pieno! :P

Era tanto che io e Fabio ci si voleva mettere alla prova con una ricetta della tradizione e da salutisti come noi si è optato per una bella insalatina coi carciofi….. ahahaha come no!

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Una cenina leggera leggera: tagliolini funghi e gorgonzola

Come sempre io e Fabio si cerca di mangiare leggero e sano per stare attenti alla forma (di pecorino 😛 ),

Sicchè sabato sera optiamo per una nuova ricetta: tagliolini freschi della LIDL (che facevano abbastanza cacare 😛 ) con gorgonzola piccante (Fabio ha sbagliato a comprarlo 😛 ) e funghi.

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